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春の前の不安定なお天気。
今週はあまり晴れ間が見えないみたいですね。
ちょっと残念。
溜まった洗濯物も・・・・・。
春キャベツのおいしい季節になりました。
キャベツと鶏肉のレンジ蒸し。
これは、だんなさんが私に教えてくれたレシピ。
初めて作ってくれたとき、あんまりにおいしくて驚いた一品です。
作り方はすんごく簡単。
鶏もも肉に、しょうが、にんにく、塩、しょうゆを混ぜたものをよくすりこみます。
耐熱ボウルにキャベツを敷き詰め、その上に鶏もも肉を一枚。
上から鷹の爪をパラパラ。
その上にさらにキャベツを山盛りに。
ラップをかけてレンジでチン。
鶏肉に火が通るまで加熱していきます。
火が通ったら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切って、キャベツと一緒にお皿に盛って出来上がり。
食べる直前に、ボウルに残ったお汁（キャベツともも肉のうまみがたーっぷり）にごま油、しょうゆ、塩を混ぜたものをかけていただきます。
おいしそうなキャベツが出回るようになると、食べたくなる一品。
お汁を吸ってくたくたになったキャベツが、独特の甘みと相まってかもし出すお味は、なかなかのもの。
簡単だし、ボリューム満点だし、お腹が空いて今すぐたっぷり食べたいときにはお試しください♪
おうちごはん | trackback(0) | comment(30) |
最近お邪魔しているtonさんの影響を受けて、ベランダガーデニングに兆戦！！
クレマチスを植えてみました。
薄いブルーと紫のコチラ。（名前忘れちゃった。後で調べまーす。）
この後ろにはラナンキュラスも。
しっかりとプランタに根がついたら、全景もご紹介したいと思います！
先日チラと書いた異動のこと。
正式に決まりました。
実は私、務めを初めて７年になるんですが、初めての異動なんです。
７月より新しい事業が始まるため、そちらの担当となるべく異動。
やりがいのある仕事に就けて嬉しい反面、「卒業」という気もして少し複雑。
今年になって何度も書いているように、私も今年３０歳。
実は専業主婦も少し考えていたのですが、新しい仕事を始めることになり、それどころではないみたい。
どういう状況にしろ、必要とされている現状は本当にありがたいものだから。
期待にこたえるべく、一生懸命働きたいと思います！！
flower | trackback(0) | comment(4) |
石焼じゃないからおこげはついてないけど、ビビンバ。
ビビンバって、作ったことなかったけど簡単なのね（正しい作り方なのかは不明）。
基本的にはナムルと焼いた肉を白米に乗っけるだけ。
でも、だんなさんは「おいしいおいしい」と食べてました。
私とだんなさんはすごく味覚が似ていて。
好きなものが同じであることは幸せなことだな、と思うことが多いです。
でも・・・・・、あまりに好きなものは取り合いになるので、もう少し違ってもいいかも、と思ったりして（笑）
おうちごはん | trackback(0) | comment(4) |
週末、ピラティスなるものに初挑戦してきました。
ピラティスというのは、
「もともとは第一次世界大戦の負傷兵のリハビリテーションのためのフィットネスプログラムであった。呼吸法を活用しながら、主に体幹の深層筋（インナーマッスル）をゆるやかに鍛える。」
ものらしい。
家の近くにピラティススタジオが出来たので友達二人＆だんなを誘って、行って見ました。
初めてってこともあるんだろうけど、全く苦にならないエクササイズ。
でも、とにかく、普段使ってない筋肉を意識することがまず難しい。
わかってくるともう少しインナーマッスルを鍛えることができるんだろうけど。
一回ではよくわからないので、あと二回くらいは挑戦してみる予定。
で、ピラティス後。
「なんか、お腹周りがすっきりした気がしない？？」
「するする！！」
「ついでに、お腹も空いた気しない？」
「・・・・・するする」
ってわけで、ランチ行ってきちゃいました（笑）
駅向こうにある「Bistro O lala」でのランチ。
プラスマイナスゼロって気もしなくはないけど、まずは楽しむことが大事！
ってなわけで、今後の激やせ報告にご期待ください（笑）
お外ごはん | trackback(0) | comment(4) |
室内に緑がほしくて、ユーカリを購入しました。
なんでも、花粉症にもいいとかで。
だんなさんが喜んでました。
「室内に」というものの、ほんとは陽がさんさんとあたるところにおいてあげた方がよいのだろうけど・・・・。
うちはあいにくあんまり日当たりがよくなくて （写真はさすがに夜ですよ〜）。
ユーカリさんごめんね。
気持ちばかりですが、大切にお育ていたしますので、ここは一つお許しを････。
flower | trackback(0) | comment(4) |
